主料:
萝卜干,
100克(泡发)毛豆籽,100克
辅料:
植物油适量,
生抽,
少许,
砂糖,
少许,
鸡粉,
少许,
干辣椒,
1个,
葱花,
少许萝卜干炒毛豆籽的做法步骤
1.自家提前晒干的萝卜干
2.取适量用温水浸泡发软
3.切成小段
4.毛豆籽先焯水,捞出沥干水份备用
5.起油锅
6.先放入毛豆籽煸炒,炒至边缘泛黄
7.再倒入萝卜干一起炒匀
8.加点生抽、砂糖和鸡粉炒匀
9.喜欢吃辣的,可以再加个切下的干辣椒,撒上葱花
10.即可出锅
小窍门&温馨提示
我家的萝卜干在晒制时我加了点盐和五香粉,即使浸泡后还是有点咸味的,所以这道菜我没有加盐,自己调整
TAGS:
热菜 家常菜 萝卜干
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